L'odeur de la terre humide après la pluie, le bruit feutré d'un chien explorant les sous-bois avec la ferveur d'un chercheur d'or, et ce parfum intense et incomparable, capable de réveiller des souvenirs enfouis : l'automne en Italie est un véritable théâtre des sens. Lorsque la cime des arbres se pare d'ocre, de rouge brique et d'or, le paysage se métamorphose en une carte au trésor à ciel ouvert. Des vignobles du Piémont aux forêts de Bénévent, en passant par les hêtraies et les coteaux dorés des Marches, de la Toscane et de l'Ombrie, le mois d'octobre marque le début du grand pèlerinage séculaire des trufficulteurs. C'est le moment où les villages historiques se parent de leurs plus beaux atours pour les fêtes, où les restaurants rallument leurs cheminées, et où le roi des sous-bois, la précieuse Tuber magnatum pico, devient le passeport d'un voyage qui unit paysages, culture et gastronomie. Voici un itinéraire qui traverse cinq régions italiennes. L'odeur de la terre humide après la pluie, le bruit feutré d'un chien explorant les sous-bois avec la ferveur d'un chercheur d'or, et ce parfum intense et incomparable capable de réveiller des souvenirs enfouis : l'automne en Italie est un véritable théâtre des sens. Lorsque la cime des arbres se pare d'ocre, de rouge brique et d'or, le paysage se métamorphose en une carte au trésor à ciel ouvert. Des vignobles du Piémont aux forêts de Bénévent, en passant par les hêtraies et les coteaux dorés des Marches, de la Toscane et de l'Ombrie, le mois d'octobre marque le début du grand pèlerinage séculaire des trufficulteurs. C'est le moment où les villages historiques se parent de leurs plus beaux atours pour les fêtes, où les restaurants rallument leurs cheminées, et où le roi des sous-bois, la précieuse Tuber magnatum pico, devient le passeport d'un voyage qui unit paysages, culture et gastronomie. Voici un itinéraire qui traverse cinq régions italiennes.
